วิธีทำปอเปี๊ยทอด! พร้อมสูตรการทำน้ำจิ้ม>ทำเป็นอาชีพเสริมอิสระมั่นคง
เครื่องปรุง
1.แผ่นปอเปี๊ยะ20 แผ่น
2.เนื้อหมูบด 150 กรัม
3.เห็ดหอมดอกใหญ่แช่น้ำ 10 ดอกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.ถั่วงอก 300 กรัม
5.วุ้นเส้นอย่างดีแช่น้ำ 100 กรัมแล้วนำมาตัด
6.กระเทียม 6-7 กลีบ
7.พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
8.แครรอทขูดหรือหั่นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม
9.กระหล่ำปลีซอยละเอียด 50 กรัม
10.ไข่ไก่ 2 ฟอง
11.น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
12.เกลือ 1 ช้อนชา
13.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
14.น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วย
15.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
16.ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ
17.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
18.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
19.ผักชี