มะม่วงหาวมะนาวโห่ ทุ่งแสงตะวัน พาชมผลไม้วิเศษเพื่อสุขภาพ
7,125อ่าน
405
พาชมสวนมะม่วงหาว มะนาวโห่
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก คุณ WindLight2012 สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม
รายการทุ่งแสงตะวัน พาชมสวนมะม่วงหาว มะนาวโห่ จ.สมุทรสงคราม พร้อมแนะนำข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับสรรพคุณของผลไม้ชื่อแปลก ที่อาจเคยเห็นผ่านตาจากวรรณคดีไทย ดังนั้นคนรักสุขภาพห้ามพลาด
สำหรับ ผู้ที่เคยอ่านวรรณคดีไทย ทั้งเรื่องสังข์ทอง รามเกียรติ์ นางสิบสอง และพระรถ-เมรี คงพอจะคุ้นตากับชื่อ มะม่วงหาว มะนาวโห่ กันมาบ้าง ซึ่งหลายคนยังคงสงสัยว่า ผลไม้ดังกล่าวมีจริงหรือไม่ หน้าตาเป็นอย่างไร และเพื่อคลายความสงสัยในเรี่องดังกล่าว รายการทุ่งแสงตะวัน ซึ่งออกอากาศเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2556 จึงได้พาทุกคนไปแวะไปชม บ้านสวนมะนาวโห่ ซึ่งตั้งอยู่ที่ ต.บางนกแขวก อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม ซึ่งจะทำให้เราได้รู้จักกับผลไม้ชื่อแปลกพันธุ์นี้กันมากขึ้นค่ะ
สำหรับประโยชน์ของผล มะม่วงหาว มะนาวโห่ คือ มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ทั้งนี้ คุณลุงศิริ เจริญช่าง เจ้าของสวนวัย 71 ปี เล่าว่า แม้จะอายุมากแล้ว แต่มะนาวโห่ ช่วยให้ผมดำ แถมยังดูอ่อนกว่าวัย 10 กว่าปี โดยก่อนหน้าที่จะปลูกต้นมะนาวโห่นี้ คุณลุงศิริเคยป่วยเป็นโรคถุงลมโป่งพอง ไปรักษาที่ไหนก็ไม่หาย จนกระทั่งบังเอิญไปเจอต้นมะม่วงหาว มะนาวโห่ ที่วัดแห่งหนึ่ง หลวงพ่อท่านให้ลองกินดู หลังจากนั้นอาการก็ค่อย ๆ ดีขึ้นจนหายสนิท
ดังนั้น คุณลุงศิริจึงได้นำมาปลูกและขยายพันธ์ในสวน โดยทำเช่นนี้เป็นเวลากว่า 8 ปีแล้ว เพราะอยากให้คนรู้จักกันมากขึ้น เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณดี ๆ มากมาย สีแดงๆ ของลูกสุกมีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เส้นเลือดในสมองอุดตัน ป้องกันความดันโลหิตสูล อุดมด้วยธาตุเหล็กและสารต้านมะเร็ง ซึ่งสรรพคุณเหล่านี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีการรับประทานอย่างพอเหมาะ พอดี และรับประทานอย่างต่อเนื่อง
ซึ่ง ในบางพื้นที่ อาจรเรียก มะม่วงหาว มะนาวโห่ ว่า หนามแดง เนื่องจากเวลาที่แตกยอด แตกใบใหม่ ๆ จะมีหนามอ่อน ๆ สีแดงงอกออกมาอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งมะม่วงหาว มะนาวโห่ เป็นไม้พุ่มที่ชอบแดด เติบโตได้ในดินทั่วไป แข็งแรง ตายยาก ออกผลแทบตลอดทั้งปี และจะพักต้นในช่วงสั้น ๆ ราวเดือนตุลาคม-กุมภาพันธ์ ส่วนช่วงที่ให้ผลดกที่สุดคือช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน
อย่างไรก็ตาม สวนของคุณลุงศิริไม่ใช้ยาฆ่าแมลง แต่ใช้มดแดงกินหนอน รวมทั้งใช้ปุ๋ยขี้หมู จึงทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างในผล ซึ่งในแต่ละวันก็จะเก็บผลผลิตได้จำนวนมาก ส่วนวิธีการนำไปแปรรูปอาจจะนำไปแช่อิ่ม เพราะทำเองได้ง่าย ๆ โดยมีขั้นตอนดังนี้
1. เด็ดลูกออกจากขั้ว
2. ผ่าออกเป็น 2 ซีก
3. แคะเม็ดออก นำไปล้างน้ำ
4. ปรุงน้ำเชื่อม โดยนำ น้ำตาล เกลือ และพริก ผสมเข้าด้วยกัน
5. เทน้ำเชื่อมให้ท่วมผลที่บรรจุในภาชนะ
6. นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 วัน เพื่อให้ความหวานของน้ำเชื่อมซึมเข้าไปในผล จากนั้นก็นำมารับประทานได้ทันที
ในขั้นตอนที่ 2 ถ้าพบว่าผลดังกล่าวยังมียางอยู่ ต้องปล่อยให้ยางแหงก่อน แล้วค่อยนำไปผ่า เพราะตอนผ่าจะได้ไม่เหนียว ส่วนใบก็สามารถนำไปตากแห้งเพื่อเก็บไว้ชงเป็นชาได้
มะม่วงหาว มะนาวโห่ สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยเมล็ดและกิ่งตอน ลักษณะต้นเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ โตช้า จึงต้องหมั่นเปลี่ยนดินและวัสดุปลูกอยู่บ่อย ๆ แต่ด้วยสรรพคุณมากมายราวกับลูกไม้มหัศจรรย์ แถมยังมีลูกสวย ดอกหอม ดังนั้นหากมีโอกาสก็น่าจะนำต้นมะม่วงหาว มะนาวโห่ มาปลูกไว้ในบ้านสักต้นนะคะ
//health.kapook.com/view65477.html