ครัวคุณเส็ง นำเสนอเมนู "เต้าหู้ เสฉวน" แม่บ้านมือใหม่ต้องลองทำดู..นะครับ




วิธีทำ อุปกรณ์ 

เต้าหู้ขาว 1 หลอด หั่นเต๋า 
หมูสับ
พริกขี้หนูสับละเอียด 
กระเทียมเจียว
น้ำพริกเผา 
ซิ้อิ้วขาว 
รสดีหมู
น้ำมันหอย


วิธีทำ

1 ตั้งน้ำมันเดือด
2 ใส่กระเทียมเจียวลง ผัด 
3 ตามด้วยหมูสับ 
4 ใส่พริกขี้หนูตามต้องการเผ็ดมากน้อยแล้วแต่
5 ใส่เต้าหู้ ลงตามไป
6 ใส่น้ำเปล่า สัก หน่อย
7 ปรุงรสต่างๆ น้ำมันหอยซีอิ้วขาว รสดี
8 ใส่น้ำพริกเผา ฉั่ว ฮะ เส็ง ตาม 
**** ผัดเบาๆๆ สุดท้ายตมด้วยแป้งมันผสมน้ำ
เผื่อทำให้อาหารมีความเหนียว นิดหน่อย****

9 สุดท้ายโรยด้วยต้นหอม ก็เป็นอันเสร็จ คับ



http://www.foood.com/news6157.html


Related Post

Previous
Next Post »