แจกสูตร!! ลดน้ำหนักแบบไม่มีอด ด้วยอาหารเฮลท์ตี้ สำหรับ 5 วัน

สาวๆที่กำลังมีปัญหากับการลดน้ำหนัก ฟังทางนี้!!! วันนี้เรานำสูตรการกินอาหารแบบเฮลท์ตี้ ที่ทั้งสามารถลดน้ำหนักและก็สุขภาพดีด้วย ไปดูกันเลยดีกว่า

.

.

มื้อเช้าวันแรก … แซนวิชม้วนไส้กรอก & ผลไม้

จริงๆ ถ้าเป็นอาหารคลีน เค้าไม่ค่อยกินพวกไส้กรอก  อาหารแปรรูปกันเท่าไรนะคะ

แต่อย่างที่บอก  เราไม่ใช่อาหารคลีน  ขอกินให้อร่อย ให้ชุ่มชื่นหัวใจบ้างงง

– เอาขนมปังมารีดให้บาง  เราใช้วิธีเดิมค่ะ  ตัดแกงถุงออก  วางขนมปังโฮลวีทลง  ใช้แก้วหรือขวดน้ำกลิ้งให้แบน

– ทามายองเนสบางๆ ให้แค่พอมีรสชาติ  วางผักกาดแก้ว ไส้กรอกเอาไปลวกน้ำเดือดซะก่อน

– ม้วนขนมปังแล้วตัดเป็นชิ้นๆ เสียบไม้จิ้มฟันกันหลุดและหยิบกินง่ายดีค่ะ

กินคู่กับผลไม้อะไรก็ได้  ตอนนี้แตงโมราคาไม่แพง  กินผลไม้ตามฤดูกาลตามที่ครูสอนมาตั้งแต่เด็กนะคะ  เวิร์คคคคค อิอิ







 today thai news

Read More...

มื้อเที่ยงวันที่สอง … ข้าวกล้อง ปลาทอดจิ้มซอส ผักลวก ผลไม้

ปล.เมนูนี้ไม่แนะนำค่ะ  ทำแล้วพลาดกว่าจะถึงเที่ยง  ปลาเหี่ยวไม่อร่อยเลย

ถ้าทำเสร็จปุ๊บ  กินปั๊บจะดีกว่านี้  (จริงๆ อยากจะทำปลาย่างนะคะ  แต่มันไม่เวิร์คอ่าาาา ติดกระทะ  เลยต้องเปลี่ยนเป็นทอด)

– เอาปลาชุบแป้งแห้งๆ ทอดลงในกระทะน้ำมันนิดหน่อยพอสุกเหลืองกรอบ

– ซอสจิ้มเราใช้มายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศค่ะ

– กลัวไม่อิ่มเลยจัดไข่ต้ม  ผักลวกเข้าไปด้วย  กินคู่กับผลไม้เช่นเคย



today thai news

Read More...

ชวนเข้าครัว!! ทำกระหล่ำปลียัดไส้ทอดและน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยมากคอนเฟิร์ม!

 กระหล่ำปลียัดไส้ทอด เป็นอีกเทนูที่ทำง่ายแต่อร่อยเหาะไปเลย เรามาลองทำกระหล่ำปลียัดไส้หมูแล้วนำไปทอดกันค่ะ รับลองอร่อยแน่นอน

วัตถุดิบกระหล่ำปลียัดไส้ทอด

หมูบดไขมัน30% 200กรัม
เนื้อกุ้งสับ 60กรัม
ไข่ไก่เบอร์0 1ฟอง
กระหล่ำปลี 1หัว
รากผักชีรากใหญ่ๆ 2ราก
กระเทียมไทย 10กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/2ช้อนชา
ซีอิ้วขาว(ลีกุมกีฉลากทอง) 1ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4ช้อนชา
แครอทหั่นเต๋าตามใจชอบ
ต้นหอมซอย
แป้งทอดสำเร็จรูปรสเผ็ด
น้ำเย็นจัด

วัตถุดิบทำน้ำจิ้ม ( รสตามชอบใจ )

พริกชี้ฟ้าแดง
กระเทียม
น้ำตาล
น้ำส้มสายชู
เกลือ
น้ำเปล่า

 วิธีทำกระหล่ำปลียัดไส้ทอด
1.โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้เข้ากัน นำไปผสมรวมกันกับหมูและกุ้งสับ ใส่ไข่ไก่ใช้เฉพาะไข่แดง ไข่ขาวแยกเก็บไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและเกลือ นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่แคอทและต้นหอมซอยลงไป แล้วพักไว้




2.แกะกระหล่ำปลีออกเป็นกาบๆ ล้างให้สะอาดตัดเอาก้านแข็งออก นำไปลวกให้พอตายนึ่ง แล้วนำมาห่อไส้ที่ผสมเอาไว้แล้วพับเป็นสี่เหลี่ยม นำไปนึ่งให้พอสุก ยกลงผึ่งไว้



3.ผสมแป้งทอดกรอบกับไข่ขาวและน้ำเย็นจัดให้เข้ากัน นำกะหล่ำปลีที่ห่อไว้ลงไปทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงจนเหลืองกรอบทั่ว ตักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.โขลกพริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม นำผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำ นำไปตั้งไฟให้เดือด ชิมดูให้ได้รสตามใจชอบ พอเดือดจนเริ่มเหนียวข้นก็ใช้ได้

today thai news

Read More...

(มาบอกสูตร) หมูปิ้งรสเด็ด!! ทำกินก็เเซ่บเวอร์ ทำขายยิ่งรวยแน่..

 หมูปิ้งถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และรสชาติก็อร่อยถูกปากเป็นที่นิยมรับประทานกันได้ไม่มีเบื่อ สามารถทำทานได้…ทำขายดี ยิ่งในสังคมเมืองคนส่วนใหญ่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว การขายข้าวเหนียวหมูปิ้งในตอนเช้าหรือตอนเย็นจึงเหมาะมาก เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย อิ่มอร่อย ราคาไม่แพรงมากจึงขายดีขายคล่อง ไม่ต้องห่วงเลย…ว่าจะขายไม่ได้…ขอเพียงทำให้สะอาด อร่อย และปริมาณสมเหตุสมผล ต้องขายดีแน่นอน ดังนั้น วันนี้เราจึงได้เสาะหาสูตรเด็ดๆ เคล็ดลับสูตรหมูปิ้งอร่อยแซ่บเวอร์มาฝาก สามารถทำขายหรือทำทานเองก็ได้ ที่มีเคล็ดลับสูตรหมูปิ้งเด็ดๆดังนี้
ส่วนประกอบและเครื่องปรุงสูตรหมูปิ้ง
ต้องขอขอบคุณอาจารย์อุดมชัยเป็นอย่างมาก ที่ได้แนะนำสูตรหมูปิ้งอร่อยๆแบบนี้ไว้ สำหรับเครื่องปรุงหมูปิ้งสูตรนี้มีอยู่ทั้งหมด 15 อย่าง แต่ก็สามารถขาดบางอย่างได้นะซึ่งเราก็ได้แนะนำไว้ตามด้านล่างนี้แล้ว…
1.เนื้อหมูติดมัน หรือ (นำเอาเนื้อสันขาหลัง) หรือเนื้อหมูทั่วไปก็ได้ครับถ้าทำทานเองประมาณ 2 กิโลกรัม (หรือลดลงตามส่วน)
2.ซีอิ้วดำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
3.นมข้นจืดกระป๋องตรา (คาร์เนชั่นสูตรข้น) 5 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปิ้บ(ตรา มิตรผล)ใช้ ประมาณ 2 ขีด (เพิ่ม-ลดได้)
5.น้ำมันหอย 12 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 9 -12 ช้อนโต๊ะ
7.กระเทียม กลีบใหญ่ 15 กลีบ
8.รากผักชี 7 ราก
9.พริกไทยเม็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบจะลดหรือเพิ่มได้) ถ้าขายกลุ่มเด็กๆ ไม่ใส่ก็ได้
10.น้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะ
11.แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง
13.เกลือป่น ½ ช้อนชา
14.ผงหมักหมู(คะนอร์) 1-2 ช้อนชา (ตามชอบ ยี่ห้ออื่นก็ได้)
15.กลิ่นควันไฟ (ถ้าหาได้) มีขายตามร้าน 1-2 หยด (ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ หรือถ้าเราย่างเตาถ่าน)
16.ผงฟู 1/2 ช้อนชา (เพื่อทำให้เนื้อหมูนิ่มนุ่มเด้งยิ่งขึ้น…ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้…อันนี้ตามชอบ)
17.ข้าวเหนียวนึ่งอร่อยและนุ่มนานทั้งวัน
z3

เครื่องปรุงและวิธีการทำน้ำทาหมูปิ้ง
เคยสังเกตุเห็นไหมเวลาที่เราไปซื้อหมูปิ้งพ่อค้าแม่ค้าบางเจ้า…เขาจะเอาแปรง ไปจุ่มในน้ำ (อะไรสักอย่าง) แล้วมาทาที่หมูก่อนจะปิ้ง…รู้ไหมครับว่านั่นก็เป็นอีกเคล็ดลับเช่นกันสำหรับ การทำหมูปิ้ง…ซึ่งขั้นตอนการทำน้ำทาหมูปิ้งจะทำหรือไม่ทำก็ได้นะ…ตามสะดวก แต่ถ้าต้องการให้มีรสชาติหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น…ก็มีวิธีขั้นตอนในการทำตามนี้
สูตรที่ 1 ให้ เตรียมหัวกระทิถ้ามี 1/2 ถ้วย หรือนมข้นจืด (คาร์เนชั่นสูตรข้น) ประมาณ 1/2 ถ้วย ให้เลือกเอาอย่างใดอย่างหนึ่งพอ ไว้สำหรับทาหมูตอนที่เราจะปิ้งหมู…เพื่อให้ได้กลิ่นหอมมัน นั่นเอง
สูตรที่ 2 ส่วนผสม นมสด ชีอิ้วขาว และน้ำมันพืช นำมาผสมเข้าด้วยกันพอประมาณ ใว้สำหรับทาหมูก่อนปิ้ง…ย่างหมู เพื่อให้ได้กลิ่นหอมมันและมีส่วนเพิ่มรสชาติดีด้วย…ยังไงทั้งสองสูตรนี้ก็ ลองนำไปทำดูนะ
วิธีการทำหมูปิ้ง
ก่อนอื่นล้างหมูให้สะอาด แล้วนำเนื้อหมูมาหั่นตามความยาว หรือหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 – 2 นิ้ว (หรือเวลาที่เราไปซื้อที่ตลาด ให้แม่ค้าหั่นให้เราเลยก็ได้ บอกว่าเราจะนำมาทำหมูปิ้ง)
ปลอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และล้างรากผักชีให้สะอาดเตรียมไว้ด้วย
ให้นำเอาพริกไทยเม็ดๆ มาโขลกให้ละเอียด แล้วตามด้วยรากผักชีและกระเทียม โขลกให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในเนื้อหมูที่เตรียมใว้
จากนั้น ให้นำเอาส่วนผสมตามขั้นตอนที่บอกใว้ที่เหลือทั้งหมด…ใส่ลงไปรวมกันในหมูที่ เราจะหมัก แล้วคลุกเคล้านวดให้เข้ากัน โดยให้เราขยำๆเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงทั้งหมดละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน และช่วยให้น้ำหมักหมูเข้าไปในเนื้อหมูได้ดียิ่งขึ้น
จากนั้นก็หมักหมูทิ้งใว้ด้วยนำไปแช่ในตู้เย็น (มักในตู้เย็นที่เย็นพอที่หมูของเราจะไม่เน่า….ก็ใช้ได้แล้ว) การแช่ใว้ในความเย็นนานๆ…จะทำให้น้ำหมักหมูดูดซึมเข้าไปในเนื้อมาก…จะทำให้ เนื้อหมูนุ่มดี
ถ้าเร่งด่วนเราทำทานเองแช่ในตู้เย็นสัก 2-4 ชั่วโมงก็ใช้ได้…แต่เนื้อจะไม่นุ่มนวลเท่าที่ควร
ถ้าแช่ในตู้เย็นสัก 1-2 วันค่อยนำออกมาเสียบไม้ปิ้ง…จะได้เนื้อหมูหมักที่นุ่มนวลรสชาติดี
ถ้าทำขายหรือต้องการเนื้อหมูที่นุ่มนวลรสชาติดี ควรแช่ไว้ในตู้เย็นเก็บเอาไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง หรือแช่ทิ้งเอาไว้ประมาณ 1 คืนก่อนนำมาปิ้ง…จะดีมาก
**ในขั้นตอนที่ 5 นี้** เราจะนำหมูมาเสียบกับไม้ใว้เลยก็ได้…ตามสะดวก…เสร็จแล้วนำหมูที่ได้ไป ใส่ลงในกระปุกสี่เหลียมปิดฝาให้สนิท แล้วหมักหมูทิ้งใว้โดยแช่ไว้ในตู้เย็นนานเท่าไรนั้น…ก็ตามที่ได้แนะนำไว้ ด้านบนนี้เลย
นำหมูที่หมักไว้แล้วมาเสียบเข้ากับไม้ให้หมด
ขั้นตอนสุดท้ายนำหมูเสียบไม้มาปิ้งได้เลย…(ตอนที่เรานำหมูไปปิ้ง ย่างบนเตา…เพื่อทำให้หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น…ให้เอาน้ำทาหมูปิ้งที่ทำเตรียมไว้ แล้ว ไปทาบนหมูพอชื้นๆ จากนั้นก็ปิ้งหมูตามปกติจนสุก)
แนะนำเพิ่มเติม 
-ไม้ที่เราจะนำมาเสียบหมู เราควรนำไปแช่น้ำทิ้งค้างคืนใว้ก่อน..เพื่อให้ไม้มีความชื้น..เมื่อเวลาจะนำไม้ไปย่างหมู…ไม้จะได้ไม่ใหม้…ก่อนหมูสุก (เทคนิคนี้แล้วแต่เรา แช่หรือไม่แช่ก็ได้)
-ถ้าจะทำขายหมักหมูให้ได้พอประมาณหลังจากนั้นให้นำหมูมาเสียบกับไม้ เสร็จแล้วนำหมูที่ได้ไปใส่ลงในกระปุกสี่เหลียมปิดฝาให้สนิทแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเก็บเอาไว้ประมาณ 1 คืนก่อนนำมาปิ้งสำหรับการทำหมูปิ้งนั้นไม่มีสูตรวิธีการทำที่ตายตัว ถ้ารสชาติหวานไป..หรือเค็มไป ก็ให้เราปรับเปลี่ยนส่วนผสมปรุงแต่งรสและค้นหาสูตรใหม่ๆ ด้วยตัวเราเองได้เสมอ เพื่อต่อยอดให้ได้สูตรหมูปิ้งรสชาติอร่อยยิ่งๆขึ้นไป ที่จะกลายเป็นสูตรพิเศษเฉพาะของตัวเราเอง 




today thai news

Read More...

ขจัดสิวเสี้ยน!! ให้หายไปจากหน้าคุณ ด้วยสูตรลอกสิวเสี้ยนที่ทำได้ด้วยตัวเอง

 ตอนต่อไปนี้

1. เปิดรูขุมขน ด้วยการใช้ผ้าขนหนูชุบอุ่นๆ แล้วบิดให้หมาด จากนั้นนำมาคลุมหน้าทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที

2. เร่งสิวให้หลุดง่ายๆ นำคลีนซิ่งออยส์ไปผสมกับเกลือขัดผิว จากนั้นนำไปทาลงบนใบหน้า หรือบริเวณที่ต้องการกำจัดสิวออก แล้วนวดเบาๆสักประมาณ 2-3 นาที จากนั้นล้างน้ำออก

3. พอกหน้า นำเอาน้ำตาลทรายไปผสมกับโยเกิร์ตให้ได้ครีมพอกหน้าแบบข้นๆ แล้วนำมาพอกหน้าให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอีกที แล้วเช็ดหน้าให้แห้ง

เริ่มเข้าสู่ขั้นตอนกำจัดสิวเสี้ยนอย่างเป็นทางการ ซึ่งสามารถเลือกทำตามสูตรด้านล่าง สะดวกสูตรไหนก็เลือกทำได้เลยค่ะ

สูตรที่ 1 ไข่ขาว + น้ำผึ้ง + น้ำมะนาว + กระดาษซับมัน เพียงแค่นำเอาไข่ขาวไปผสมให้เข้ากันกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว เมื่อได้แล้วก็นำมาทาให้ทั่วหน้ายกเว้นปากและขอบตา จากนั้นนำกระดาษซับมันมาแปะลงบริเวณที่ทาไข่ขาว จากนั้นก็ทิ้งไว้จนแห้ง แล้วค่อยๆลอกออก ให้ลองสังเกตุดูว่าสิวเสี้ยนจะหลุดออกมากับกระดาษซับมันเป็นจำนวนมากค่ะ

สูตรที่ 2 ผงเจลาติน หรือ แผ่นเจลาติน + นมสด เพียงแค่นำเอานมสดและผงเจลาตินในสัดส่วนที่เท่ากันผสมลงในถ้วย จากนั้นนำเข้าเตาอบไมโครเวฟโดยใช้เวลาที่ 10 วินาที แล้วปล่อยให้ส่วนผสมหายร้อนสักครู่ อย่าให้เย็นมากจนเกินไปเพราะจะจับตัวเป็นก้อน ประมาณว่าอุ่นๆก็นำมาใช้ได้เลย

หลังจากนั้นก็นำมาทาบริเวณที่ต้องการลอกสิวออก แนะนำว่าทิ้งไว้จนกว่าจะแห้ง แล้วค่อยๆลอกออก เวลาลอกให้ค่อยๆดึงจากคางขึ้นบนนะคะ สุดท้ายก็ลอกออกมาพร้อมๆกับสิ่งที่คุณรู้อยู่แล้ว่าจะต้องเจอ…ก็สิวเสี้ยนที่คุณอยากกำจัดออกไปจากใบหน้าไงคะ 55 จากนั้นให้ล้างหน้าด้วยน้ำเย็นเพื่อปิดรูขุมขนค่ะ

today thai news

Read More...

ภาษีและการบริหารการเงิน[ซีรีส์] ตอน เงินเดือน 30,000 บาทลงทุนอะไรดี ที่ทำให้ไม่ต้องเสียภาษี.?

หลังจากเราเรียนรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเรื่องภาษีไปแล้วว่า คนที่ต้องเข้าระบบภาษีหรือมีหน้าที่ต้องยื่นแบบเพื่อคำนวณภาษีประจำปี ต้องมีรายได้ตามเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนดเท่าไร และเมื่ออยู่ในระบบภาษีแล้ว แต่ละคนมีสิทธิอะไรบ้างที่นำมาลดหย่อนภาษี คนโสด กับ คนมีคู่ ได้สิทธิเท่ากันหรือต่างกันอย่างไรไปแล้ว

วันนี้เรามาดูในเชิงรายละเอียดแบบเจาะจงไปเลยว่า หากคุณเป็นมนุษย์เงินเดือนทำงานมีเงินเดือน 30,000 บาท ซึ่งส่วนใหญ่ฐานเงินเดือนระดับนี้ก็ทำงานมาได้ระยะหนึ่งแล้ว ควรลงทุนอะไรดี ที่ได้ประโยชน์ระยะยาวและได้ประโยชน์ทางภาษี หรือพูดง่ายๆ ว่าลงทุนไปแล้วทำให้เราไม่ต้องเสียภาษีปลายปีนั้นเอง

เรามาลองแยกแยะกันเลยดีกว่าว่า เงินเดือน 30,000 บาทต่อเดือนต้องเสียภาษีเท่าไรก่อน โดยระดับเงินเดือนขนาดนี้สิ่งที่ต้องมีอยู่แล้วของมนุษย์เงินเดือนทั่วไปคือ การเป็นเป็นสมาชิก ของกองทุนประกันสังคม และ กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ ทั้งนี้ในการคำนวณต้องคิดจากรายได้รวมทั้งปี เรามาดูรายละเอียดตามเงื่อนไขนี้กันเลยครับ(กรณีตัวอย่างเป็นกรณีคนโสดนะครับ)

เงินเดือน 30,000 บาท                                     =         360,000 บาท
หักค่าใช้จ่าย 40 % ของเงินเดือนแต่ไม่เกิน                          -60,000 บาท
หักค่าลดหย่อนส่วนตัว                                                   -30,000 บาท
ประกันสังคมหักได้ตามจริงแต่ไม่เกิน                                     -9,000 บาท
เงินสะสมกองทุนสำรองเลี้ยงชีพตามจริงไม่เกิน 500,000 บาท 
กรณีเราเราจ่าย 5 %ของเงินเดือนเท่ากับ                             -18,000 บาท
หักค่าเลี้ยงดูบิดา มารดา (คนละ30,000บาท)                       -30,000 บาท 
(ตัวอย่างนี้ให้หักได้คนเดียว)

เหลือเงินได้เมื่อหักค่าลดหย่อนแล้ว                                    213,000 บาท
รายได้ส่วนที่ไม่เกิน150,000 ได้ยกเว้นภาษี                        -150,000 บาท


เหลือเงินได้ที่ต้องคำนวณภาษี                                         63,000 บาท 
ซึ่งจากฐานดังกล่าวต้องเสียภาษีในอัตรา 5 % =                   3,150 บาท

จากตัวอย่าง ทำให้เรารู้ว่า เรามีฐานรายได้ที่ต้องนำมาคำนวณภาษีจำนวน 63,000 บาท ซึ่งทำให้เสียภาษีจำนวน 3,150 บาท ดังนั้น หากเราลงทุนในประเภทการลงทุนที่ได้รับสิทธินำมาหักลดหย่อนภาษีได้ จะทำให้เราไม่ต้องจ่ายภาษีปลายปี

จากตัวอย่างนี้ ฟันธงเลยว่า ประเภทการลงทุนที่เหมาะสมเพื่อทำให้เราได้ประโยชน์เต็มที่ทั้งในแง่การสร้างความมั่งคงระยะกลาง และได้ประโยชน์ทางภาษีสูงสุดคือ ....การลงทุนใน LTF และ RMF และการลงทุนใน ประกันชีวิตแบบออมเงินระยะยาว...เพราะ การลงทุนเหล่านนี้สามารถนำมาหักลดหย่อนภาษีได้สูงสุดถึงปีละ100,000 บาทสำหรับประกันฯและ 500,000 บาทสำหรับกองทุนLTF และ RMF

ในตอนต่อไป มาดูกันว่า LTF และ RMF ต่างกันอย่างไร แล้วจะเลือกลงทุนในกองทุนไหนดี...?

ติดตามบทความที่เกี่ยวข้อง

/today thai news

Read More...

กินกัน"BBQ" วันหยุดกับเมนูง่ายๆ สูตรพร้อม..ทำกันเลยจร้า....

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

- หมู 500 กรัม
- สับปะรดหั่นเป็นชิ้น
- มะเขือเทศราชินี
- พริกหยวกหั่นชิ้น

ส่วนผสมซอสหมักบาร์บีคิว

- ซอสพริก 2 ชต.
- ซอสมะเขือเทศ 3 ชต.
- วูสเตอร์ซอส 2 ชต.(เป็นซอสที่มีรสเปรี้ยวค่ะ แต่เราใช้น้ำส้มสายชูแทนค่ะ)
- ซอสถั่วเหลือง 2 ชต.
- น้ำตาลทราย 2 ชต.
- เนยจืดละลาย 3 ชต.
- น้ำมันพืช 2 ชต.
- เกลือ 1 ชช.
- พริกไทยป่น 1 ชต.
- น้ำซุปหมู หรือน้ำสะอาด 1/3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

ผสมซอสทั้งหมดรวมกัน นำเนื้อหมูหั่นชิ้น ลงหมัก แช่ตู้เย็นไว้สัก 3-8 ชั่วโมง
นำมาเสียบไม้ สลับเนื้อหมูและผัก ย่างได้เลยจร้า

today thai news

Read More...

แปลกไหม ทำไมอาหารไทยไม่ใช้ชื่อไทย!!! วันนี้มีคำตอบว่าทำไม ใช้ชื่อต่างประเทศกัน…

 อาหารไทยหลายๆชนิดที่มีชื่อเป็นประเทศหรือเมืองในประเทศอื่น ได้แก่ ข้าวผัดอเมริกัน ขนมโตเกียว ขนมจีน ลอดช่องสิงคโปร์ กล้วยแขก  หลายๆคนอาจจะคิดว่าเป็นอาหารที่มีที่มาจากต่างประเทศ แต่ความจริงจะเป็นอย่างที่คิดหรือเปล่า วันนี้ผมมีคำตอบครับ

 ข้าวผัดอเมริกัน มีต้นกำเนิดมาจากชาวไทย ที่ผัดข้าวผัดให้ทหารอเมริกันคนหนึ่งกิน ใส่ซอสมะเขือเทศ พร้อมไก่ทอด ไส้กรอก แฮม และไข่ดาวให้ดูเป็นสากล แล้วตั้งชื่อว่าข้าวผัดอเมริกัน จนกลายเป็นที่นิยมจนถึงวันนี้ครับ

 ขนมโตเกียว ยังไม่มีใครรู้ถึงที่มาของขนมโตเกียวอย่างแน่ชัดครับ แต่ที่แน่ๆไม่ใช่ขนมที่มาจากโตเกียวแน่นอน เพราะว่าคนโตเกียวก็บอกว่าไม่เคยเห็นขนมชนิดนี้ครับ มีแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือบอกว่า ขนมโตเกียวคือขนมที่คนไทยคิดทำขึ้นมาเอง แต่ได้รับอิทธิพลมาจากขนมญี่ปุ่นหลายๆชนิด ที่นิยมทำเป็นแป้งด้านนอก แล้วสอดไส้ไว้ด้านในครับ

 ขนมจีน จริงๆแล้วเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญที่มีชื่อว่า คนอมจิน คนอมแปลว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน ส่วนจินแปลว่าทำให้สุก พอพูดว่า คนอมจิน บ่อยๆ ก็เลยเพี้ยนกล้ายมาเป็นขนมจีนจนถึงทุกวันนี้ครับ หาซื้อที่จีนไม่มีขายแน่นอนครับ

 ลอดช่องสิงคโปร์ ย้อนไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน มีร้านชื่อ สิงคโปร์โภชนา ที่ชายลอดช่องอยู่บริเวณหน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์ (เดิม) หรือโรงหนังเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช และเมื่อลูกค้าจะไปกิรก็มักจะเรียกว่า “ไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์” สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงว่า “ลอดช่องสิงคโปร์” จนติดปากมาถึงทุกวันนี้

กล้วยแขก หรือกล้วยทอด ที่เรียกว่ากล้วยแขก เนื่องจากใช้วิธีทอดตามแบบวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวอินเดียที่เน้นการทอดเป็นหลัก เป็นอาหารกำเนิดจากประเทศไทยนี่แหละครับ ไปหาซื้อกับแขกไม่มีขายแน่นอน

today thai news

Read More...